位於台灣新北市的板橋,是一個充滿活力和美食的城市,擁有令人垂涎的飲食選擇。本篇文章將帶您探索板橋的美食之旅,特別聚焦於其引人入勝的居酒屋文化。
品味板橋美食
目前分類:板橋居酒屋 (14)
- Sep 06 Fri 2024 06:01
爆滿!夜晚燒烤!聚餐放鬆好去處!
- Sep 03 Tue 2024 10:30
大推薦!一定要去吃的燒烤店,網路名店?
- Jan 31 Tue 2023 01:08
賀!朱志洋獲頒工研院院士
友嘉集團總裁朱志洋獲頒工研院院士,首開國內機械業先例。朱志洋致詞表示,如果下輩子還要再走一次,還是希望能出生在台灣,台灣是公平的社會,友嘉才能從29年前,年營收百萬元的小工具機廠,成為年營收幾百億元,全球排名第3大工具機集團。
朱志洋從工具機門外漢,透過全球併購擴張友嘉集團工具機事業版圖。獲頒工研院院士殊榮,朱志洋極為重視,他的夫人、小阿姨、姊姊、姊夫、一雙兒女、媳婦、女婿及親家等親友團總動員。大同前董事長林蔚山與朱有兩代交情也受邀出席。
- Jan 30 Mon 2023 00:22
外送男將13個完整便當亂丟草叢!一說理由讓老闆秒斷理智線
13個完整的便當竟被隨意丟棄!台中一家小吃店的員工,日前到潭子區一間科技大廠外送,回程竟將13個做好的便當丟到一間修配廠的板橋居酒屋草叢,隔日板橋居酒屋業者發現便當怒批「到底有沒有公德心」,而該名員工遭質問時卻裝傻辯稱,「我忘了為何要丟」,環保局獲報後,依廢棄物清理法開罰6000元。
現在日本居酒屋的型態真的變的五花八門,可以參考以下分類1、氛圍主題型態區分:有走氣氛路線的,有豪華高價的,也有家庭居酒屋、和服居酒屋、祭典居酒屋、卡拉OK居酒屋、射飛鏢居酒屋、歐式居酒屋、看海景看夜景居酒屋等等。2、客戶型態來區分,可分為適合公司迎新的居酒屋、適合聯誼的居酒屋、適合大團體的居酒屋、適合情侶的居酒屋等等。3、料理內容區分:可分為梅酒專門居酒屋、串燒板橋居酒屋居酒屋、鄉土料理居酒屋、每盤350日圓居酒屋等等。居酒屋的型態區分日漸清晰,各家各出奇招推銷自家特色料理,幾乎可以說居酒屋已經融合了日本人的各種商業行銷技巧,將服務業態度發揮到淋漓盡致的境界,想要深入體驗日本人生活的形形色色,從居酒屋著手最好不過了。
- Jan 28 Sat 2023 00:22
台大遭控潛規則? 護理師因為「負時數」出國遭拒絕
- Jan 27 Fri 2023 00:50
到金澤一定要吃的神仙拉麵是當地人的最愛
隨著台灣虎航開飛小松直飛航線,想前往金澤旅行更加方便。到金澤除了欣賞日本三大名園、感受加賀友禪工藝的優雅細緻外,美食也不能錯過!距離金澤車站步行約20分鐘的「神仙拉麵」,以熬煮3天後呈現的濃稠豚骨湯頭聞名,可是連在地人都喜愛的排隊名店。神仙拉麵負責人走遍日板橋居酒屋本吃過各地拉麵店後,最後決定在和歌山的拉麵店進行學習,之後更立下想要在金澤讓更多人品嚐到超濃厚的豚骨拉麵。神仙板橋居酒屋拉麵採用能登產豬骨,利用3天時間熬煮成略帶黏稠感的濃郁豚骨湯頭是店家的最大特色,最後在湯頭中融入醬油並加上自家製的細長麵條,打造出號稱是金澤最強的濃郁系豚骨拉麵。現在濃厚豚骨醬油拉麵已成為店家招牌,但由於口感極度濃郁,對於口味較淡的人來說可能會過重且有負擔感,因此店家也提供一般較淡的王道豚骨拉麵,同時還可搭配店家自製的泡菜,為濃郁拉麵增添清爽滋味。
一進到日本居酒屋除了會先上開胃菜一碟,店員也會給每一個人一條濕毛巾,日文叫 oshibori。有可能是冷的、也有可能是熱的,看當時的氣候而定,像最近冬天來臨,都會給熱的濕毛巾。 一般來說,濕毛巾是拿來給你擦手用的,擦臉你要也行,但個人不太建議,一方面形象不好,另一方面這些毛巾都是重複使用,每天晚上有公司收走,早上再送一批新的過來。雖然日本公司會清洗消毒的很乾淨,但我還是覺得不妥。擦脖子還算可以,我曾看過有日本人這樣做(不過是不帥的中年男子,笑),像板橋居酒屋是夏天很熱流汗,有些人就會這麼做。假設你沒有拿到濕毛巾,或想要多一條之類,都可以跟店員說 Oshibori kudasa。基本上,到日本居酒屋用餐時每個人至少都要點上一杯飲料,這是一種習慣,因為日本人來這邊最主要是為了喝酒,用餐其次,因此如果來只點餐點,然後享用隨附的免費開水、熱茶之類是有點奇怪。如果你不喝酒是沒關係,也可以點可樂、烏龍茶、可爾必思或烏龍茶之類。至於餐點就隨意,看要幾個都行。很多日本人到居酒屋時,都會先喊「Toriaezu nama」,意思就是從一杯啤酒開始,請店員先送一杯啤酒過來,這是非常道地的流程,如果你也是這樣,我相信他們一定認為你對這日本居酒屋文化有一定了解,會給你一個非常肯定的眼神唷。
- Jan 26 Thu 2023 00:57
國內外好漢搶體驗台東炸寒單
- Jan 25 Wed 2023 01:00
小吃店遭「祝融」損失慘重,卻因這個原因遭拒賠
- Jan 24 Tue 2023 01:02
爸無私提供大量的「女孩」給兒子!網:這是老司機
- Jan 23 Mon 2023 00:55
曝光蛇行車軌照,他嘆:台灣交通真的爛到根
從事職業攝影約3、4年的知名攝影師火花羅,昨日他在自己的臉書粉絲專頁分享相機測試照片,沒想到板橋居酒屋結果讓他啼笑皆非,感嘆台灣的道路規劃真的有待進步。攝影師火花羅受訪時說,自己本身是苗栗頭份人,因為工作的關係要測試相機性能,所以想說來拍個中正路上的黃金時刻車軌,結果整個車軌彎彎曲曲的,讓長期關注交通議題的他不禁語重心長地說,「我相信不只是頭份,全台灣的這種二線城市都面臨一樣的問題,『停留在二戰時代的交通規劃』。」
我們一般都會認為日本的上班族一下班就會去居酒屋喝酒,但其實他們不一定是單純想喝酒,而是想找個可以放鬆的地方好好板橋居酒屋跟同事聊天、喝飲料、吃東西這樣而已,因為一般去餐廳用餐都太正式,還會遇到餐廳的關店時間比較早,這點跟台灣差不多,所以居酒屋就成為了最合適的選項囉!像我知道的日本大學生,他們會在居酒屋開同樂會,其實一點都不奇怪,因為居酒屋的菜色其實算很豐富的,而且居酒屋的店內環境比較適合大家可以一邊聊天一邊吃東西,關店的時間又比較晚,如果是不能喝酒或不想喝酒的學生也可以點不含酒精的飲料,我覺得現在的居酒屋其實真的很貼心,大學生去居酒屋開同樂會在日本社會當中是完全沒有問題的,但在日本人的常識忠,居板橋居酒屋酒屋是比較不適合高中或高中以下的年輕人去消費,大部分的居酒屋為了自身商譽,也通常會直接拒絕高中或者高中以下的學生入店消費唷!
- Jan 22 Sun 2023 00:06
非常包豪斯的杭州藝文地標
- Jan 20 Fri 2023 08:29
想要預防大腸癌找上門,這6個日常食物一定要吃
- Jan 19 Thu 2023 01:29
你有注意過輪胎交叉疊法就像編織包,網友大讚超療癒
- Jan 18 Wed 2023 03:12
北海道夏天10個自由行超省錢玩法
日本自由行還在去東京、大阪?不如換個口味一路向北,來場北海道自由行吧,不管你是要跟團還是自駕,充滿自然風光的北海道景點,一年四季都能給你北國好風景,當然逛街血拼通通有,一起來看看這10個北海道景點免費全攻略,小資旅人就是該這樣,好玩又省錢!為知床八景之一的「雙美瀑布」,也是日本瀑布100選之一,因為瀑布分為兩道水流而被稱之為「雙美瀑布」,因為有高度80公尺、寬度30米的落差,旅客可以沿著步道走到分流位置,感到岩壁上奔流而下的雄偉氣勢,到了冬季,雙美瀑布會形成冰柱,增添幾許神祕氣氛。
誰說北海道景點只有雪景可以欣賞?就算是春夏之際,北海道更是百花齊放的美麗季節,不只有大名鼎鼎的富良野薰衣草花田,還可以到「廣景花田四季彩之丘」欣賞佔地超過15公頃的花田,薰衣草、金魚草等各色繁花,是你上傳IG打卡照片的好所在。到了冬天,這裡還可以玩刺激的雪上摩托車,四季皆宜的好景觀加上雪上活動,動靜皆宜!喜歡日本歷史或者軍事迷,不妨到五稜郭公園走一遭,作為日本最後內戰「箱館戰爭」的舞台,五稜郭公園配置了獨特的棱堡設施,以5角星形為特徵,起初配置大砲和城池,為日本第一座西式城堡,現今栽植了超過1600棵櫻花樹,周邊設有美術館、北海道文化資料館等,併向外輻射成大型繁華商圈,你可以在這裡漫步,春天時享受浪漫櫻花風情,夏天更有滿滿的紫藤花盛開,是個四季皆美的北海道景點!