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日本自由行還在去東京、大阪?不如換個口味一路向北,來場北海道自由行吧,不管你是要跟團還是自駕,充滿自然風光的北海道景點,一年四季都能給你北國好風景,當然逛街血拼通通有,一起來看看這10個北海道景點免費全攻略,小資旅人就是該這樣,好玩又省錢!為知床八景之一的「雙美瀑布」,也是日本瀑布100選之一,因為瀑布分為兩道水流而被稱之為「雙美瀑布」,因為有高度80公尺、寬度30米的落差,旅客可以沿著步道走到分流位置,感到岩壁上奔流而下的雄偉氣勢,到了冬季,雙美瀑布會形成冰柱,增添幾許神祕氣氛。

誰說北海道景點只有雪景可以欣賞?就算是春夏之際,北海道更是百花齊放的美麗季節,不只有大名鼎鼎的富良野薰衣草花田,還可以到「廣景花田四季彩之丘」欣賞佔地超過15公頃的花田,薰衣草、金魚草等各色繁花,是你上傳IG打卡照片的好所在。到了冬天,這裡還可以玩刺激的雪上摩托車,四季皆宜的好景觀加上雪上活動,動靜皆宜!喜歡日本歷史或者軍事迷,不妨到五稜郭公園走一遭,作為日本最後內戰「箱館戰爭」的舞台,五稜郭公園配置了獨特的棱堡設施,以5角星形為特徵,起初配置大砲和城池,為日本第一座西式城堡,現今栽植了超過1600棵櫻花樹,周邊設有美術館、北海道文化資料館等,併向外輻射成大型繁華商圈,你可以在這裡漫步,春天時享受浪漫櫻花風情,夏天更有滿滿的紫藤花盛開,是個四季皆美的北海道景點!

喜歡小酌兩杯的朋友們有福了,日本聞名遐邇的威士忌「NIKKA WHISKY余市蒸餾所」正位於北海道,從1934年創業至今的蒸餾所,提供70分鐘的免費導覽,讓你直接認識頂級威士忌的製作流程,包括煤炭直火蒸餾技術和儲藏庫的儲藏技術,當然,威士忌的試飲活動也必不可少,對於酒友來說,絕對是超值得的參訪體驗。當然,來到這裡怎麼能錯過超經典的北海道景點:小樽運河!開鑿於1914年,全長有1140公尺的小樽運河,雖然隨著時代經濟發展,已經失去了原有運河的功能,但是沿岸的商家店舖、建築依然持續運作,節比鄰次的整齊景觀,包含餐廳、商店和博物館等設施,依然深深吸引著旅人的目光,漫步此處,也隨時可以見到街頭藝人、紀念碑,和傍晚逐漸點亮的燈光,讓小樽運河呈現有別於日本大都市的復古風情。

到了日本旅遊,必去的景點當然是各大城市商店街啊,到了北海道札幌市中心,就到貍小路商店街來逛逛。作為北海道歷史最為悠久的商店街之一,超過200家商店,不管你喜歡傳統的日本和服、樂器、布料,或者電玩、電影院,當然還有各式日本西洋美食可供選擇,拱廊屋頂讓你不必擔心氣候,放心逛街漫步就對啦。如果你熱愛日本傳統手工藝,那你應該知道近年在台灣也非常火紅的「富士山杯」吧?隱藏在玻璃杯中的富士山形,充滿了日本文化的獨特韻味,也反映出深邃的匠心工藝,如果你熱衷此道,到了北海道的小樽就一定要來「北一硝子」逛逛(整個小樽共有18家分店),其中,三號館是最具規模的玻璃工藝中心,板橋居酒屋除了販賣自己設計的玻璃製品,還有各國油燈和玻璃手工藝,價格便宜又適合送禮,重點是顏色造型超豐富,不管你想找什麼樣的玻璃製品,「北一硝子」絕對不會讓你失望。

居酒屋有分不同種類的座位,像是有家庭式居酒屋、連鎖居酒屋等,價位、型態各自不同,以下跟大家介紹在日本居酒屋四種常見的座位種類。
1、一般座位(テーブル席):最常見的一般座位,即桌子於地板平面之上,不須脫鞋或是跨腳進入,可直接拉開椅子就坐。
2、吧檯座位(カウンター席):可以直接向吧檯前方的工作人員點菜的座位形式,而カウンター即為seat at counter中counter的片假名 。
3、榻榻米座位(「座席」或稱「たたみ席」):較傳統的居酒屋,或是店內包廂多會是榻榻米座位,當然也有公眾的榻榻米座位,須脫鞋。亦有須盤腿的座敷席,同樣也須脫鞋。
4、挖洞座位(掘りごたつ):類似於榻榻米座位,但桌子下方有能夠放腳的凹槽,可以舒緩盤腿坐或跪坐、側坐的不適感,同樣須脫鞋。
我個人比較喜歡一般座位,比較不會聞到別人腳的味道,不用拖鞋比較方便,去上廁所可以直接離開,個人是不太喜歡一直穿脫鞋子,但我朋友就很喜歡挖洞座位,總覺得比較輕鬆解放。

位於圓山公園裡的北海道神宮,主祀大國魂神、大那牟遲神及少彦名神等北海導守護神,早於1869年即創建於東京,其間歷經歷史發展與戰亂,直到二次戰後的1964年,因為增祀明治天皇而改名為北海道神宮,成為北海道名副其實的總守護神。神宮正門面朝東北,此方位其來有自,因為在開拓北海道之處,俄國決定進軍千島與樺太疫區,所以神宮面朝此方位、意在保護人名,現今被大樹包圍的北海道神宮,除了榆樹與柏樹之外,也栽植了許多櫻花,而成為非常有名的北海道景點。

號稱「札幌的心臟」的大通公園,佔地廣闊,是辦公室街區中的綠洲,步道總長1.5公里,設有美麗的花圃、草地和大型舞台,除了是札幌市市民的日常休憩之所,也是札幌市大型活動慶典的主要場所,包括札幌雪祭、札幌啤酒節、丁香節、金秋節等,板橋居酒屋不分季節,你都可以在大通公園欣賞紀念碑、各種植物花草,春夏時節,園內色彩繁盛,到了秋冬更是大通公園的全盛時期,特別建議聖誕節前後到這裡感受美麗的燈飾,和迎接新年的歡樂氣氛。

冬天到北海道,當然是要泡個溫泉才痛快,但是你看過溫泉源頭板橋居酒屋的壯觀景致嗎?從登別溫泉街漫步數分鐘即可抵達的「登別溫泉地獄谷」,是登別溫泉的水源,大約1萬年前的火山爆發殘留遺跡,行程面積約有11公頃的地獄谷,赤紅色的岩石、黃灰色的岩丘,不斷噴出的熱蒸汽、火山煤氣和強烈的硫磺氣味,讓地獄谷名副其實,造訪此處,可見包含昭和地獄、鉛地獄、鐵炮地獄等15種地獄,已經被認定為「北海道遺產」囉!

我有些朋友第一次到日本居酒屋會很困惑為什麼明明沒有點的東西會直接上桌,而且還要收費的,其實這是日本居酒屋長久以來的習俗了,只要我們在日本居酒屋用餐,入座後還沒點菜之前或者點完菜時,店員都會端上一碟小菜,這名為「お通し」或「突き出し」,在日本是很受歡迎的風俗習慣,不是強制給客人多餘的東西,而是在酒菜上桌之前的簡單開味菜,大多數居酒屋都是有償地提供小菜,相當於收取茶位費,而且我們可以透過一碟小菜,來看出這家居酒屋的待客態度跟料理風味,所以在等待酒菜上桌之前不如好好享受一下這個日本的風俗習慣吧!日本居酒屋的代表性料理有:
枝豆:用開水煮熟尚未成熟的黃豆,煮前加鹽調味。將豆從豆莢中擠出來吃。
涼拌西紅柿(冷やしトマト)
冷奴:在豆腐上加入佐料塗上醬油吃。
鹽辛:將墨魚內臟用鹽醃製而成。
拼盤(盛り合わせ):一個碟內盛放數種生鱼片。
金槍魚(まぐろ)
生馬肉(馬刺し)
拼盤(盛り合わせ):一個碟內盛放數種生鱼片。
燒鳥:將雞肉切成一口可吃下的大小,然後串起來烤製而成的烤雞肉串,它是居酒屋提供的常規食物。串燒烤熟即食,也可用筷子將肉從竹簽上剝下來吃。串燒的詳細內容請參照烤雞肉串(燒鳥)相關介紹。
烤肉丸(つくね):把雞肉做成丸子形狀,然後串起來烤製而成。
骰子牛排(サイコロステ一キ):一口就可以吃掉的牛排。
烤花鯽魚(ほっけ燒き):用晾乾的花鯽魚烤製而成。
有子柳葉魚(子持ちししゃも):把晾乾的小魚或柳葉魚烤著吃。魚腹中有魚子。
黃油土豆(じゃがバタ一):用箔紙包裹烤製或蒸熟的土豆,上面塗有份量十足的黃油。
香腸拼盤(ソ一セ一ジ盛り合わせ)
豚角煮:用甜醬油將豬肉塊炖至酥軟,蘸著芥末吃。
肉香土豆(肉じゃが):用甜醬油將牛肉、土豆、洋蔥等放在一起煮成的菜,是一種家常日本料理。
酒蒸蛤仔(あさりの酒蒸し):在蛤仔內淋上日本酒後蒸食的料理,適合下酒。
幹炸雞(雞のからあげ):雞肉調味後用油炸。
\油炸豆腐(揚げ出し豆腐):在豆腐上包裹薄薄一層面衣後用油炸,然後澆上糊狀沙司調味。
沙司炒蕎麥麵(ソ一ス燒きそば):將肉、蔬菜等材料與麵條一起炒熟,然後澆上帶甜味的沙司食用。
飯糰(おにぎり):用米飯將配料包起來後再用紫菜捲起來。配料可選用梅幹、鮭魚、鱈魚子等。
茶水泡飯(お茶漬け):在米飯裡加入配料,放上佐料後澆入茶水即可食用。茶水泡飯是一種酒後食用的料理。配料可選用梅幹、鮭魚、鱈魚子等。

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